Ο Αινείας Οικονόμου είναι Αρχιτέκτονας Μηχανικός, ΑΠΘ (2000), ΜΔΕ Αρχιτεκτονική-Σχεδιασμός του Χώρου, κατεύθυνση: Σχεδιασμός-Χώρος-Πολιτισμός, ΕΜΠ (2002), Διδάκτωρ ΕΜΠ, με θέμα «Συγκριτική διερεύνηση της αρχιτεκτονικής συγκρότησης και της περιβαλλοντικής συμπεριφοράς των παραδοσιακών κατοικιών του 19ου αιώνα στην Φλώρινα» (2007). Υπότροφος ΙΚΥ (2004-2007), Μεταδιδακτορικός ερευνητής ΕΜΠ στο εργαστήριο Αρχιτεκτονικής Μορφολογίας και Ρυθμολογίας, με θέμα «Διερεύνηση της εφαρμογής του εμβάτη στην παραδοσιακή αρχιτεκτονική της Βόρειας Ελλάδας» (2009-2010).

Έχει διδακτική εμπειρία, ως Διδάσκων ΠΔ 407/80 και Πανεπ./Ακαδ. Υπότροφος, στο Τμήμα Αρχιτεκτόνων Παν. Πατρών (2008-2010), στο Τμήμα Αρχιτεκτόνων ΔΠΘ (2008-2010), στη Σχολή Αρχιτεκτόνων του Πολ. Κρήτης (2013-2014, 2016-2018), στη Σχολή Αρχιτεκτόνων ΕΜΠ (2021-2022), στο Μεταπτυχιακό Ιστορία Πόλης και Κτιριοδομίας του Τμ. Ιστορίας Ιονίου Πανεπιστημίου (2008-2009) και στο Μεταπτυχιακό Αρχιτεκτονική και Δομοστατική Αποκατάσταση Ιστορικών Κτιρίων και Συνόλων (2021). Επικουρικό διδακτικό έργο στη Σχολή Αρχιτεκτόνων ΕΜΠ (2002-2008), συμμετοχή στο ΔΠΜΣ Αρχιτεκτονική-Σχεδιασμός του Χώρου (2002-2013), διδάσκων στην ενότητα ΠΣΠ-61 του ΕΑΠ (2014-2017) και επίβλεψη μεταπτυχιακών διπλωματικών στο ΕΑΠ (2006-2008).

Το ερευνητικό του έργο είναι σχετικό με θέματα αποκαταστάσεων μνημείων, παραδοσιακής αρχιτεκτονικής και μορφολογίας, με δημοσιεύσεις σε βιβλία και επιστημονικά περιοδικά & πολυάριθμες επιστημονικές ανακοινώσεις.

Το αρχιτεκτονικό του έργο περιλαμβάνει μελέτες τεκμηρίωσης και έργα αποκατάστασης ιστορικών κτισμάτων, βραβεία και διακρίσεις σε αρχιτεκτονικούς διαγωνισμούς και συμμετοχές σε εκθέσεις αρχιτεκτονικού έργου.